Время Великого Поста — это время серьезных испытаний для души и тела. Свой рацион необходимо спланировать в соответствии с предписаниями на эти семь недель.

В течение всех дней Великого поста 2016 года запрещена любая еда животного происхождения: все молочные продукты, яйца, мясо и рыба. Целью такого воздержания является духовный рост и очищение разума от соблазнов. В понедельник, среду и пятницу исключается даже растительное масло: употреблять можно хлеб, сырые овощи и фрукты. По вторникам и четвергам позволительна горячая пища, но приготовленная без растительного масла. Во все выходные дни разрешена горячая пища и растительное масло. Полное воздержание от еды в два дня: 14 марта, чистый понедельник, начало Великого поста, и 29 апреля, в страстную пятницу. На 6 седмице в субботу, 23 апреля, позволяется есть икру, 24 апреля — рыбу.

1 седмица поста

• 14 марта — только вода;
• 15 марта — салат из овощей, горох, ржаной хлеб, фрукты и миндаль;
• 16 марта — фруктовый салат, заправленный соком, армянский лаваш, овощи;
• 17 марта — салат из свеклы и моркови с чесноком, злаковый хлеб, бананы;
• 18 марта — салат из брюквы и рукколы, фасоль, белый или черный хлеб;
• 19 марта — тосты из черного хлеба с оливковым маслом и солью, овощи с грибами на пару;
• 20 марта — макароны с кукурузой, помидорами и перцем, заправленные томатной пастой; Обратите внимание на состав макарон.

2 седмица поста

• 21 марта — тыквенные семечки, салат из белокочанной капусты, чернослива и моркови, заправленный лимонным соком;
• 22 марта— тушеные овощи с чесноком, белый хлеб, фасоль;
• 23 марта — салат из соленых огурцов и моркови с добавлением томатного сока, лаваш или ржаной хлеб;
• 24 марта— вареная картошка с салатом из капусты и солеными огурцами;
• 25 марта— салат из тыквы с яблоками, черный хлеб, орехи;
• 26 марта— лобио (стручковая фасоль с орехами), рис со спаржей в соевом соусе;
• 27 марта — гречневая каша с грибами, кабачковая икра, похлебка.

3 седмица поста

• 28 марта— салат из моркови и капусты кольраби, грецкие орехи, мандарины и апельсины;
• 29 марта— каннелони, фаршированные грибами и шпинатом под томатным соусом;
• 30 марта — бананы, салат из яблок, мандаринов и маракуйи с лимонным соком, арахис, ржаной хлеб, овощи;
• 31 марта — винегрет с заправкой из свекольного или лимонного сока, овсяный хлеб, бананы;
• 1 апреля— салат из гороха, высушенных гренок и соевого сыра тофу, злаковый хлеб, яблоки;
• 2 апреля— рис с овощами, яблочно-морковный сок, хлеб, кабачковые колечки, обжаренные в муке;
• 3 апреля— пшеничная каша на воде с сухофруктами.

4 седмица поста

• 4 апреля — овсяный хлеб, мюсли с соком по вкусу, овощи;
• 5 апреля— жареный картофель с луком, салат из помидор и огурцов с зеленью, суп на овощном бульоне;
• 6 апреля— бананы, салат из яблок, мандаринов и маракуйи с лимонным соком, арахис, ржаной хлеб, овощи;
• 7 апреля— вареная картошка с салатом из капусты и солеными огурцами;
• 8 апреля — салат из брюквы и рукколы, фасоль, белый или черный хлеб;
• 9 апреля— гречневая каша с сухофруктами, ржаной хлеб;
• 10 апреля— солянка с рисом и грибами.​

​

5 седмица поста

• 11 апреля — салат из чернослива, свеклы, моркови и чеснока, корейская морковка со спаржей, пшеничный хлеб;
• 12 апреля— лобио (стручковая фасоль с орехами), рис со спаржей в соевом соусе;
• 13 апреля — тыквенные семечки, салат из белокочанной капусты, чернослива и моркови, заправленный лимонным соком;
• 14 апреля— кабачковая икра, картофель в мундире со шпинатом, тосты;
• 15 апреля — тыквенные семечки, салат из белокочанной капусты, чернослива и моркови, заправленный лимонным соком;
• 16 апреля — плов с сухофруктами, ржаной хлеб, овощной суп;
• 17 апреля— спагетти с томатной пастой и грибами.

6 седмица поста

• 18 апреля — салат из свеклы и моркови с чесноком, злаковый хлеб, бананы;
• 19 апреля — оливки или маслины, жареный картофель с грибами, соленья;
• 20 апреля— овсяный хлеб, мюсли с соком по вкусу, овощи;
• 21 апреля — суп на овощном бульоне, жареный картофель с луком;
• 22 апреля — салат из овощей, горох, ржаной хлеб, фрукты и миндаль;
• 23 апреля — суши с икрой летучей рыбы, орехи, фрукты;
• 24 апреля— рыба по вкусу, картофель с луком.

7 седмица поста

• 25 апреля — винегрет с заправкой из свекольного или лимонного сока, овсяный хлеб, бананы;
• 26 апреля — салат из брюквы и рукколы, фасоль, белый или черный хлеб;
• 27 апреля— бананы, салат из яблок, мандаринов и маракуйи с лимонным соком, арахис, ржаной хлеб, овощи;
• 28 апреля— соевый сыр тофу с хлебом по вкусу или завернутый с помидорами в лаваш, миндаль, лесной орех, салат из бананов и яблок;
• 29 апреля— только вода;
• 30 апреля— сухофрукты, злаковый хлеб, горох или фасоль;
• 1 мая — праздник светлой Пасхи, ограничений нет.

Не забывайте, что ваш духовный подвиг важнее отказа от животной пищи. Также на сегодняшний день есть много заменителей мяса на основе сои, которыми можно разнообразить свой рацион. Приятного аппетита, духовных побед,